Aslında gıda denetimleri denetlenmeli

Geçen hafta sonu Tarım Bakanlığı, yapılan denetimlerde üretim kurallarına uygun üretim yapmayan firma ve markaları deşifre etti.

Bir hafadır Sakarya gündeminde de bu konu çokça gündeme geliyor.

Bir yerel market zincirinde satışa sunulan sucuklarda at eti, meşhur bir köftecinin ürettiği sucukta kanatlı eti, bir başka köftecinin sattığı zeytinyağının tağşiş edilmiş olduğu ve bir çok lokantada köfte etinde kanatlı eti tespit edilmiş.

At eti konusunda Sakarya’nın adı çıktığı kadar var.

Birçok kez polis ve zabıtanın kaçak at kesimi yapılırken gerçekleştirdiği operasyonlar gazete ve televizyonlara haber oldu.

Gerçekten gıda denetimlerinin yetersiz bir şekilde yapılıyor olması, para kazanma hırsı olan kişileri yüreklendiriyor.

Geçenlerde şehrin merkezinde bisiklet arabasıyla et taşınırken çekilen görüntüler televizyonlara haber olmuştu.

Bu olumsuz haberlerin aksine Sakarya aslında et üretiminde marka bir şehir.

Et Süt Kurumunun kombinası ve özel kombinalarıyla İstanbul’un et ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.

Bu tür olumsuz haberler alanında nitelikli işletmelerin marka değerlerine de zarar veriyor.

Bu noktada önümüze denetimin önemi çıkıyor.

Denetime tabi işletmeler dışında merdiven altı üretim yapan yerler ne yazık ki Sakarya’nın adını kötüye çıkarıyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nün sorumluğundaki gıda denetim faaliyetlerinin yetersizliğini bu köşede defalarca yazdım.

Kendim bizzat yaptığım ihbarlardan da bir sonuç alınamadığını yaşayarak gördüm.

Bu yüzden de Sakarya’da gıda denetimlerinin denetlenmesi gerektiğine inanıyorum.

Bakanlık gıda ürünlerin satışıyla ilgili bir sürü standart getiriyor.

Ancak birçok noktada bu standartlara uyulmadan satış yapıldığını görüyoruz.

Bir örnek:

Geçenlerde Arifiye’de açılan yöresel ürünler pazarını şöyle bir dolaştım.

Stantlarda satılan sucukların ve diğer et ürünlerinin hiçbirinde etiket yoktu.

Aynı şekilde süt ürünleri de ambalajlanma koşullarına uygun değildi.

Buradan şunu anlıyoruz ki çarşının göbeğinde bile isteyen istediği ürünü satıyor.

Karışan yok, denetleyen yok.

Sözün özü:

Gıda denetim işi bir ciddi iştir ve ciddi şekilde yapılmalıdır.

YORUM EKLE

banner7

banner6