SUBÜ'lü öğrencilere kesici alet eğitimi...

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerine yönelik ‘Günümüzde Kesici Aletler ve Bıçakçılık’ konulu eğitim semineri verildi.

SUBÜ'lü öğrencilere kesici alet eğitimi...
banner24

SUBÜ Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, bıçak firmalarından Pirge eğitmenleri tarafından verilen seminerde kesici aletler ve bıçakların kullanımı üzerine detaylı bilgi edindiler.
Bıçakçılık üzerine 140 yıldan fazla deneyime sahip olan Pirge firması eğitim sorumluları Tankut Paçacı ve Sadık Doğan tarafından verilen seminerde bıçağın yapısı, tutuş şekilleri, mutfakta kullanıldığı yere göre çeşitleri, renk kodlamaları, doğrama tekniklerinde bıçağın önemi, pastacılıkta kesici aletler, bıçak bilenirken dikkat edilmesi gereken noktalar ve bıçakların temizlenmesi gibi konular işlendi.

Seminer sürecinde yapılan bilgi yarışmasında Pirge eğitmenleri tarafından sorulan sorulara doğru cevap veren öğrencilere şef bıçakları hediye edildi. Seminer sonunda Aşçılık Programı Başkanı Öğretim Görevlisi Taner Öztürk eğitmenlere teşekkür ederken Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Hümeyra Taşçıoğlu Baysal, eğitmenlere teşekkür belgesi takdim etti.


YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner22

banner21