TEDAVİSİ HAYAT BOYU DİYET

Çölyak hastalığının tek tedavisinin ömür boyu gluten proteine karşı diyet olduğunu dile getiren Diyetisyen Tamer Ezen, hastalığının teşhisinin konmasının ise zor olduğuna dikkat çekti.

TEDAVİSİ HAYAT BOYU DİYET

İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Obeziteyle Mücadele Biriminden Diyetisyen Tamer Ezen, çeşitli hastalıklara neden olan ve tanısı zor konulan çölyak hastalığıyla ilgili bilgi verdi.  Çölyak hatalığının buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan ‘’Gluten’’ adlı proteinin ince bağırsakta emilememesi sonucu meydana geldiğini dile getiren Ezen, bu hastalıkta bağışıklık sisteminin glutene karşı aşırı bir tepki verirken, bunun sonucunda kronikleşen bir alerji ve hassasiyet durumunun geliştiğini kaydetti.
HANGİ BELİRTİLER VAR
Ezen “Çölyak hastalığı her yaşta teşhis edilebilmekle beraber, teşhisi zor olan hastalıklardan birisidir. Teşhisinin zor olmasının sebebi belirtilerinin başka hastalıklarda da görülebilmesidir. Kansızlık, kemik erimesi (osteoporoz), laktoz alerjisi gibi hastalıklarda da belirtiler çölyakla benzerdir. Çölyak hastalığının belirtileri; şiddetli karın ağrısı, karında öne doğru şişlik, ishal, ağız içinde aft oluşumu, enfeksiyonlarda artış, çocuklarda gelişme geriliği, kusma kilo alamama, kansızlık, kemik erimesi, kas zayıflığı, dışkıda anormallik gibi durumlardır. Bu belirtiler görüldüğünde özel kan testleri ile ön tanı konmakta ancak kesin tanı ince bağırsak biyopsisi ile konmaktadır.” dedi.
TEDAVİSİ NASIL YAPILIR
Çölyak hastalığının tek tedavisinin hayat boyu glutensiz diyet olduğunu dile getiren Tamer Ezen, glutenin bulunduğu buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahılların ve ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğini ifade etti. Ezen “Çölyak hastaları un, bulgur, irmik makarna, şehriye, ekmek, kuskus, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, dondurma külahı, kraker, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi ürünlerin yanı sıra galeta ununa batırılarak kızartılan etler ve gıdalar tüketemez. Ayrıca ilaçlar, kozmetik ürünleri, şampuanlar, kremler vs. gibi ürünler gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalı; satın alınan paketli gıdalardaki ürünlerin hepsinin etiketi okunmalı ve glutensiz ibaresi içerenler alınmalıdır. Tuzlu ve soslu kuruyemişler glutenle yapıştırıldığı için tüketilmemelidir.” açıklamasında bulundu.

Güncelleme Tarihi: 00 0000, 00:00
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner7

banner6