İşte Çok Merak Edilen Rize Kavurma

Muhteşem bir lezzet Rize Kavurma, hakkını vererek yapmalı. Diğer bir farkı var, saklanmak için değil sadece yenmek için yapılır. İçerisinde iç yağ yerine tereyağı olduğu için uzun süre saklamaya dayanmaz. Tereyağı ve malzeme listesinde yer alan sürpriz malzeme soğan, bu kavurmanın lezzetini bir hayli yukarı tırmandırmakta. İçine giren soğan asla belli olmuyor belirteyim sadece lezzete lezzet katıyor. Piştiğinde göreceksiniz soğandan eser kalmayacak...

Malzemeler:

▪️2 kg dana güngörmez eti,

▪️1 orta boy soğan,

▪️200 gr tereyağı,

▪️3 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

 Etleri kuşbaşından biraz iri doğrayınız.

 Soğanı yemeklik  çok ince doğrayınız.

 Uygun bir kapaklı tava veya tencereye tereyağını alınız. (Ben döküm tava tercih ettim.)

 Eriyen tereyağında yağı yakmadan soğanları sürekli karıştırarak soteleyiniz.

 Ardından etleri atıp hızlıca karıştırınız.

 Suyunu saldıktan sonra tuzu ilave edebilirsiniz.

 Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp ara ara kontrol ederek her yarım saatte bir kapağını açıp karıştırınız.

 Yaklaşık iki saat sonra kavurmamız hazır olacaktır.

Afiyet olsun.

Not: Eğer elinizde güngörmez eti yoksa tarifin aynısını uygulayıp, kontrollü pişirirme esnasında suyu bittikçe bir kahve fincanı kadar kaynar su ekleyip altı kısıkta pişirmeye devam ediniz. Suyu bittikçe bu işlemi tekrarlayın yaklaşık 2 saat sürecektir.

 Güngörmez eti dananın kol altı yani güneş görmeyen bölgesi olduğu için adını bu özelliğinden almakta. Kasabınızdan kavurmalık diye belirtip uygun şekilde doğramasını isteyebilirsiniz.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Safiye Kazıcıoğlu - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Sakarya Yenihaber Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Sakarya Yenihaber Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Sakarya Yenihaber Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Sakarya Yenihaber Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

06

Zehra Tekin - Rizeye bunun icin bile gidilir evimize getiriyorsunuz lezzetleri puf noktalariyla harikasiniz. Rize de yedim fakat evde yapmadim hic çok merak uyandırıcı.

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 31 Mayıs 12:31
07

Safiye Kazıcıoğlu - @Zehra Tekin 06 nolu yoruma cevabı: Denerseniz sonucu bekliyorum. Yorum için teşekkürler ?

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 01 Haziran 21:34
05

Ece Sevgi - @Laklakçı 03 nolu yoruma cevabı: Sana guzel degil mi kardeşim. Dünya burasi ahiret degil kime güzel, kimin sıkıntısı yok. Her insanın sıkıntısı vardir bunu asla unutma

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 30 Mayıs 09:49
01

Suzan Bi̇l - Evet merakla bekliyordum bu tarifinizi elinize sağlık,teşekkürler.

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 29 Mayıs 11:35
04

Safiye Kazıcıoğlu - @Suzan Bi̇l 01 nolu yoruma cevabı: Teşekkürler

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 30 Mayıs 09:37